雇主恶意克扣工资，可以通过什么途径有效追回呢？没有签订试用协

雇主恶意克扣工资，可以通过什么途径有效追回呢？没有签订试用协议，也没签订劳动合同。金额比较小，600元左右。面试时说好底薪3500，试用期3个月。疫情期间，5月18才回去复工。1月工资拖到5月28日才发，2、3、4月无工资。试用期加起来6个月，一直拖着不签劳动合同。期间也没解释过转正和劳动合同事宜。6月1日我提出离职，雇主给我办理了离职证明，签字盖公章。事后两三天雇主反悔，说要协商5月工资。