圩田地产公司与甲建筑公司签订《工程施工合同》，约定圩田地产公

根据提供的情况，圩田地产公司与甲建筑公司签订了工程施工合同，约定将某大厦发包给甲建筑公司施工。然后，甲建筑公司将部分工程分包给鑫鑫建筑公司。大厦工程竣工后，鑫鑫建筑公司与圩田地产公司达成了以物抵工程款协议，但该协议未被圩田地产公司签字，并且协议仅部分履行。在这种情况下，如果圩田地产公司要主张工程款支付责任已转移至他们，他们可能需要采取以下措施：1. 查看工程施工合同：圩田地产公司应仔细查看与甲建筑公司签订的工程施工合同。合同中可能包含有关工程款支付责任的规定，例如工程款应支付给甲建筑公司或分包商的约定。2. 查看分包合同：圩田地产公司还应查看甲建筑公司与鑫鑫建筑公司之间的分包合同。合同中可能包含了工程款支付责任的约定，例如甲建筑公司是否将工程款支付责任转移给了鑫鑫建筑公司。3. 验收工程：圩田地产公司应对工程进行验收，并核实工程的质量和完工情况。如果工程质量符合合同要求，并且鑫鑫建筑公司已经完成了他们的工作，圩田地产公司可能需要支付剩余的工程款。4. 谈判和解决争议：如果鑫鑫建筑公司坚持要求圩田地产公司支付剩余工程款，而圩田地产公司认为他们的支付责任已经转移，双方可能需要进行谈判或通过法律途径解决争议。在这种情况下，法院可能会根据合同的具体约定以及其他相关证据来判断工程款支付责任的归属。需要注意的是，具体的法律解释和适用可能会因地区和国家的法律体系而有所不同。建议圩田地产公司咨询专业律师以获得针对其具体情况的法律建议。