本人是个体商户，遇见了职业打假人。 在8月份有一位男性到店咨

本人是个体商户，遇见了职业打假人。 在8月份有一位男性到店咨询茶叶，并且不断的对茶叶包装翻看以及拍照，过了两三天后就有一位女性一次性购买了10饼白茶，共计1400元，我们还以为遇见了大客户，免费送了对方半斤铁观音（当时有跟客户说这铁观音一斤1000多）。没多久后对方以白茶生产日期不符对我们进行举报，要求我们赔偿（白茶的生产标准号是2015年生产的，结果外包装显示的是2013年），但白茶是没有任何有毒有害物质的，不影响安全食用。工商局调解，对方要求我们赔偿7000，后来说4000，我们无法接受。这对于普通老百姓而言真的太多了。现在他们向法院起诉了，要怎么办呢？