在工厂干了十几年工作没签劳动合同，不给我缴纳社保，几年前要求

在工厂干了十几年工作没签劳动合同，不给我缴纳社保，几年前要求给我缴纳社保但是工厂以超龄（超过40岁）为由拒绝缴纳，我今年周岁47。现在我因家中母亲急病需要辞职，工厂让我干到这月月底之后再多干五天，现在不允许我离职，工资要等下月才结算，多干的五天要等下下个月才结算，我说离职后三天结清他们说不可能。以上就是我的问题。 除此之外该工厂还存在其他问题，包括但不限于：不签合同不缴纳社保（工厂里大多数人如此）；工作时间超长（早四点至晚七点）；卫生不达标（工人的手套口罩围裙都是自己在路边摊和超市等购入）；乱扣钱（上厕所超时、晚到早退等等）；上岗前未进行安全培训等等。